Es café seleccionado, 100% arábica

• • Proviene de pequeños agricultores y/o cooperativas.
  • Primeramente, los caficultores cosechan el café a mano, escogiendo solo los frutos maduros.
  • Posteriormente, cada grano de café se selecciona nuevamente en detalle.
  • Esto no solo garantiza un café de calidad sino que además les permite cumplir estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA)
  • Al comprar café de especialidad estás obteniendo un café de calidad, porque la calidad se empieza a cuidar desde el origen.

Los productores de Café de Especialidad reciben un precio más justo por su café

• En el Specialty Coffee no solo hay menos intermediarios.  Sino que cada caficultor sabe que su esfuerzo y la calidad de su café se verán reflejadas en el precio obtenido por su cosecha. Además, no solo se preocupan por la calidad de su café sino por ser más ecológicos y amigables con el medio ambiente.
  Al comprar café de especialidad contribuyes con un comercio mas justo y con el medio ambiente.

El café de especialidad es tostado artesanalmente

En Animal Coffee:

• • Tostamos cada origen por separado y con un tueste mucho más claro que el comercial.
  • Desde el primer sorbo apreciarás las notas características de cada café y origen.
  • Además tostamos semanalmente para que puedas comprar café siempre fresco.
  • Conocemos nuestros cafés en profundidad, por lo que puedes sentirte en la confianza de preguntar lo que quieras sobre el café. Pregúntanos el método de preparación recomendado, o simplemente que café creemos que pueda gustarte más.  Nos esforzamos por conocer a nuestros clientes y sus gustos.
  • También puedes comprar café en grano o molido.  Si lo quieres molido, lo molemos de acuerdo al método que vayas a usar… y justo antes de hacer el envío.