CAFÉ DE ESPECIALIDAD TOSTADO ARTESANALMENTE EN BARCELONA
Café de especialidad 100% arábica. Proveniente de pequeños productores.
CAFÉ COLOMBIA CALDAS
Lima, frutos rojos y chocolate con leche
Origen: Colombia
Región: Caldas
Proceso: Lavado
Altura: 1.500 – 1.850 msnm
Tueste: para espresso y filtro
ANIMAL SEASON BLEND
Frutos rojos, azúcar moreno y cacao en polvo
BRASIL 45% – COLOMBIA 45% – TANZANIA 10%
Origen: Coop de Mogiana (Brasil), varios pequeños productores (Colombia) y Coop de Moshi (Tanzania)
Procesos: Brasil Natural – Colombia y Tanzania Lavados
Altura: 900 – 1850 msnm
Tueste: para espresso
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
TANZANIA MOSHY (PEABERRY)
Miel y azúcar de caña
Origen: Tanzania
Región: Ladera Sur del Monte Kilimanjaro
Proceso: Lavado
Altura: 1.700 – 1.800 msnm
Variedad: Bourbon y Kent
Tueste: omni
CAFÉ BRASIL MOGIANA
Frutos secos, achocolatado
Origen: Brasil
Región: Mogiana.
Proceso: natural
Altura: 900 – 1.200 msnm
Tueste: para espresso
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QUE OPINAN NUESTROS CLIENTES
Regalo de cumpleaños.
«Hice el curso de latte art y ha sido una experiencia muy gratificante. Todo lo que se aprende en las cuatro horas que dura el curso es increíble. En mi caso de pasar a tener nociones básicas a llegar a realizar una figura. Muchas gracias por vuestra constante dedicación y motivación hacia nosotros, Sergi y Alejandra. Un gran regalo de cumpleaños! Un abrazo!»
Café de especialidad buenísimo.
«Super recomendable. Hice el curso básico de barista de 4 horas. Excelente en todo. Son 4 horas muy intensas en las que saldrás habiendo aprendido todo lo básico sobre el café de especialidad, su origen, las variedades, las distintos procesos, tuestes y todo lo referente para obtener un buen espresso…
---Leer mas...---
El espacio es acogedor, disponen de máquinas super profesionales de distinta gama. Sergi y Alejandra, son el alma de Animal Coffee, te harán sentir como en casa y compartirán todo su expertise contigo. Ya estoy pendiente de realizar otros cursos con ellos. Ahh! Y el café que tienen está buenísimo!«
Curso de Barista Básico.
«Realicé el curso de Barista Básico y lo recomiendo 100%. Me explicaron con detalle todo el proceso de los granos de café, desde la recogida hasta el tueste, y aprendí técnicas que no conocía sobre la preparación de un buen café. Un abrazo y con ganas de volver! «
PORQUE COMPRAR CAFÉ DE ESPECIALIDAD
El café de especialidad es cosechado a mano, escogiendo solo los frutos maduros.
Adicionalmente, proviene de pequeños agricultores y/o cooperativas.
Cada grano de café se selecciona en detalle, lo que permite a cada origen cumplir los estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA).
Los productores de Specialty Coffee reciben un precio mas justo por su café.
El café de especialidad es 100% arábica
También porque… Tostamos semanalmente para que puedas comprar café de especialidad siempre fresco
El café de especialidad es nuestra pasión. Somos parte de una cultura.
En Animal Coffee conocemos y valoramos el esfuerzo de cada productor por obtener un café de calidad excepcional. Por eso adaptamos el perfil de tueste a cada origen, para que puedas apreciar y disfrutar las notas características de cada café. Además en nuestro laboratorio en Barcelona tostamos semanalmente. Te garantízamos comprar café de especialidad de calidad y siempre fresco.
CAFE DE ESPECIALIDAD ANIMAL COFFEE
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