CAFÉ DE ESPECIALIDAD TOSTADO ARTESANALMENTE EN BARCELONA
Café de especialidad 100% arábica cosechado por pequeños productores
CAFÉ COLOMBIA CAUCA
Dulce y frutal, con notas de frutas de hueso, ciruela, caramelo y chocolate
Origen: Colombia
Departamento: Cauca
Altura: 1.800 – 1.900 msnm
Proceso: Lavado
Tueste: para espresso y filtro
ANIMAL SEASON BLEND
Frutos rojos, azúcar moreno y cacao en polvo
BRASIL 33% – COLOMBIA 33% – NICARAGUA 33%
Procesos: Brasil Natural – Colombia Lavado – Nicaragua Varios
Alturas: 900 – 1800 msnm
Tueste: para espresso
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
RUANDA RUGALI
Arándano, pomelo, azúcar morena, té negro
Región: Provincia Occidental / Nyamasheke
Altitud: 1.550 – 1.800 msnm
Proceso: Full lavado con doble fermentación
Tueste: para filtro
CAFÉ BRASIL MOGIANA
Frutos secos, achocolatado
Región: Mogiana.
Proceso: natural
Altura: 900 – 1.200 msnm
Tueste: para espresso
PORQUE COMPRAR CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Es café 100% arábica proveniente de pequeños agricultores y/o cooperativas.
Además, es cosechado a mano, escogiendo solo los frutos maduros. Cada grano de café se selecciona en detalle, lo que permite a cada origen cumplir los estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA).
Los productores de Specialty Coffee reciben un precio mas justo por su café.
También porque… Tostamos semanalmente para que puedas comprar café siempre fresco.
El café de especialidad es nuestra pasión
Somos parte de una cultura.
En Animal Coffee conocemos y valoramos el esfuerzo de cada productor por obtener un café de calidad excepcional.
Por eso adaptamos el perfil de tueste a cada origen, para que puedas apreciar y disfrutar las notas características de cada café.
QUE OPINAN NUESTROS CLIENTES
Regalo de cumpleaños.
«Hice el curso de latte art y ha sido una experiencia muy gratificante. Todo lo que se aprende en las cuatro horas que dura el curso es increíble. En mi caso de pasar a tener nociones básicas a llegar a realizar una figura. Muchas gracias por vuestra constante dedicación y motivación hacia nosotros, Sergi y Alejandra. Un gran regalo de cumpleaños! Un abrazo!»
Curso de barista básico.
«Super recomendable. Hice el curso básico de barista de 4 horas. Excelente en todo. Son 4 horas muy intensas en las que saldrás habiendo aprendido todo lo básico sobre el café de especialidad, su origen, las variedades, las distintos procesos, tuestes y todo lo referente para obtener un buen espresso…
---Leer mas...---
El espacio es acogedor, disponen de máquinas super profesionales de distinta gama. Sergi y Alejandra, son el alma de Animal Coffee, te harán sentir como en casa y compartirán todo su expertise contigo. Ya estoy pendiente de realizar otros cursos con ellos. Ahh! Y el café que tienen está buenísimo!«
Proveedores de café.
««Excelente en todo sentido!! Los chicos de animal son nuestros proveedores de café y el servicio y la atención que tienen es excepcional!! Sus formaciones además son excelentes y muy completas. Sin duda los recomendamos!!» «
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