CAFÉ DE ESPECIALIDAD DE TUESTE ARTESANAL. NUESTRA SELECCIÓN

¿Por qué comprar café de especialidad?

Porque es café seleccionado, 100% arábica y proviene de pequeños agricultores y/o cooperativas. 

Primeramente, los caficultores cosechan el café a mano, escogiendo solo los frutos maduros. Posteriormente, cada grano de café se selecciona nuevamente en detalle. Esto no solo garantiza un café de calidad sino que además les permite cumplir estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA)

Al comprar café de especialidad estás obteniendo un café de calidad, porque la calidad se empieza a cuidar desde el origen. 

Los productores de Café de Especialidad reciben un precio más justo por su café.

En el Specialty Coffee no solo hay menos intermediarios.  Sino que cada caficultor sabe que su esfuerzo y la calidad de su café se verán reflejadas en el precio obtenido por su cosecha.

Además, no solo se preocupan por la calidad de su café sino por ser más ecológicos y amigables con el medio ambiente.

Al comprar café de especialidad contribuyes con un comercio mas justo y con el medio ambiente.

El café de especialidad es tostado artesanalmente

En Animal Coffee:

• Tostamos cada origen por separado y con un tueste mucho más claro que el comercial.
• Desde el primer sorbo apreciarás las notas características de cada café y origen.
• Además tostamos semanalmente para que puedas comprar café siempre fresco.
• Conocemos nuestros cafés en profundidad, por lo que puedes sentirte en la confianza de preguntar lo que quieras sobre el café. Pregúntanos el método de preparación recomendado, o simplemente que café creemos que pueda gustarte más.  Nos esforzamos por conocer a nuestros clientes y sus gustos.
• También puedes comprar café en grano o molido.  Si lo quieres molido, lo molemos de acuerdo al método que vayas a usar… y justo antes de hacer el envío.