Los quaker, esos granos paliduchos. ¿Alguna vez te has encontrado con algún grano de café más pálido que los demás? Se trata de un Quaker. En este artículo te explicamos algunas cosas sobre estos granos. De vez en cuando aparecen en la tostadora algunos granos...
¿Dónde y cómo surgió el latte art? La lanza de vapor se añadió a una máquina de espresso por primera vez en 1901, cuando Luigi Bezzera la desarrolló para su prototipo de máquina. Unos años después, en 1906 Desiderato Pavoni le compró a Bezzera la patente de su lanza....
Café de especialidad en la oficina. ¿Como subir el nivel de tu café? Cada vez son más las personas que se decantan por consumir café de especialidad en la oficina. Y es que empezar el día con una buena taza de café en trabajo, despierta los sentidos y no tiene...
Specialty Coffee Geisha ¿Qué es el Café Geisha? El specialty coffee Geisha o Gesha es una variedad de café originaria del sureste de Etiopía. Esta variedad suele ser muy floral y dulce lo que la hace notable e inconfundible. Aunque se suele asociar con los cafés de...
