Curso de extracción y calibración de molinos

90,00

Horario: 10:00 – 14:00

Duración: 4 horas

Ubicación: Carrer del General Prim, 76, L’Hospitalet de Llobregat

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SKU: curs-Extrac-001 Categoría:

Descripción

CURSO DE CAFÉ:

EXTRACCIÓN Y CALIBRACION DE MOLINOS

Horario: 10:00 – 14:00

Duración: 4 horas

 

CONTENIDO DEL CURSO:

  • Factores que afectan la extracción:
    • Café
    • Agua
    • Temperatura
    • Punto de molido
    • Dosis
    • Tamper y prensado de las dosis de café
    • Tiempo de extracción
    • Tecnología de la máquina de espresso y molino
  • Tipos de molinos, regulación del punto de molido y de la dosis.
  • Protocolo de extracción Animal Coffee
  • Recetas de espressos: singles y dobles

Información adicional

Próximas fechas

Martes 17/09/19, Miércoles 16/10/19, Martes 19/11/19, Miércoles 11/12/19

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