Impacto positivo detrás del proyecto

Solum es parte del proceso de «upcycling» creativo.  Los productos «upcycling»  se elaboran a partir de materias primas que previamente no tenían función alimentaria. En Solum, la cáscara de café que antes generaba problemas en las fincas cafeteras y, cuando mucho, se se utilizaba como compost, ahora proporciona ingresos adicionales a los caficultores. Además se reduce la huella de carbono negativa al ser procesada de manera adecuada en las fincas.