Consulting para cafeterías
Realizamos todo tipo de trabajos de Consulting sobre café a cualquier nivel de especialización.
Por el momento, si tienes una cafetería, te proponemos estos dos módulos de consultoría en tus instalaciones:
Consulting para cafeterías y restaurantes
Coffee Consulting Opción 1
Revisión de maquinaria, herramientas y condiciones de trabajo para conseguir un buen café o un buen café con leche:
- Análisis de agua de la red.
- Análisis de agua que sale del filtro (si lo hubiese).
- Análisis de agua que sale de la máquina espresso.
- Control de caudal de grupos.
- Revisión de duchas y gomas.
- Revisión de presión de bomba.
- Revisión presión de vapor, lanzas y angulos de salida de vapor.
- Revisión de filtros y porta filtros.
Coffee Consulting Opción 2
Solo disponible habiendo realizado Consulting 1 y solucionando los problemas que hubiesen podido surgir.
Busqueda de recetas para extraer su café de la mejor forma posible y con los equipos que tiene disponibles en sus instalaciones.
- Regulación de punto de molido.
- Regulación de gramajes para uno y dos cafés.
- Regulación de dosis.
Asesoría a cafeterías
Catas
Control de calidad
Control de taza
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